Cookie de Estrelas

09 de julho de 2016

Nas férias de inverno, uma coisa que amo fazer é cozinhar! Mas, quase exclusivamente doces! E, para um dia mais friozinho ou para passar o dia em casa, nada mais gostoso do que fazer cookies e depois comer todos eles, não?! Neste mês, estarei dando dicas do que se fazer nas férias de inverno junto com a Revista Tutti! Acompanhe todas as novidades através de nossas redes sociais:

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Como vocês mostraram muuuito interesse no Snapchat quando fiz alguns docinhos, resolvi trazer receitas para cá também! Porém, você irá acompanhá-las em tempo real lá no Snapchat, ok?! Por isso, me siga lá: isabartholomeu.

E, o melhor dessa receita, além de ser super fácil e gostosa, é o tempo de preparo! No friozinho acredito que todo mundo também fica com preguiçinha de fazer alguma coisa, então essa receita é bem rapidinha para se fazer quando imaginamos algo que vai ao forno! Eu dei uma “adaptada” na receita de cookies deste site e ao invés de colocar gotinhas de chocolate eu coloquei confeitos coloridos! Não sei porque não tive muita vontade de por chocolate, mas acabei gostando muito do sabor do cookie “chocolate free”.

INGREDIENTES

 

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de açúcar cristal
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de café de raspas de noz-moscada
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de limão
  • 1 xícara de confeito ou chocolate picadinho

MODO DE PREPARO

 
  1. Peneire a farinha junto com o bicarbonato de sódio, a noz-moscada e o sal e reserve.
  2. Bata a manteiga com os dois açúcares, até que fique fofa e esbranquiçada.
  3. Acrescente os ovos, o suco de limão e a baunilha e misture até que tudo fique bem misturado.
  4. Adicione a mistura de farinha e amasse com às mãos apenas até que tudo se misture. DICA: Não fique amassando para não desenvolver glúten e deixar a massa elástica.
  5. Misture as gotas de chocolate, deixando um pouco para colocar por cima.
  6. Faça bolinhas com a ajuda de uma colher de sopa.
  7. Coloque a forna no congelador por 20 minutos.
  8. Leve para assar a 180oC por 12 minutos.
  9. Tire da forma com a ajuda de uma espátula, pois os cookies ainda estarão moles. Deixe esfriar em uma grade, para que eles sequem bem.
Espero do fundo do coração que vocês tenham gostado dessa receitinha!
Não deixe de comentar para eu saber o que vocês acharam, ok?! Beijinhos.
 
 


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